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意大利最顶级的五大葡萄酒!

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说起葡萄酒,大家想到的是不是法国拉菲。但其实意大利的葡萄酒一点也不比法国差。

今天我们就来看看意大利的顶级酒庄和酒。

 

开 篇

 先来做个小知识扫盲
在意大利最早生产葡萄酒的是伊特鲁里亚人和古罗马人。在这一时期,伴随着伊特鲁里亚人葡萄栽培技术巨大的进展,葡萄酒出口活动也悄然兴起,这使得葡萄酒不仅只存在于地中海国家,它还跨过阿尔卑斯山,传播到北欧的其他国家。为了能够区分高质量的葡萄酒和保持意大利葡萄酒的国际地位,意大利葡萄酒等级大致分为DOCG(担保法定产区),DOC(法定产区),IGT(优良产区),VDT(普通佐餐酒)。DOCG为最高等级,目前在意大利大约只有50种葡萄酒属于该等级。
酒庄
 意大利十大顶级酒庄
Tenuta San Guido
酒庄位于意大利托斯卡纳的博格利海滨地区。酒庄出产的西施佳雅葡萄酒是托斯卡纳的酒王之王,被称为意大利的“拉菲”。
1994年,西施佳雅葡萄园获得“DOC”的称号,它是意大利第一个以单独的葡萄园命名的DOC,至今也是唯一的一个。丰富的单宁,极佳的丝滑度,饱满的酒体,变化的香气,这些都足以与最顶级的波尔多列级相媲美。
  Miani
意大利膜拜级低调名庄,位于意大利东北部的弗留利-威尼斯-朱利亚产区。庄主对葡萄酒品质要求十分高,在有些年份18公顷的葡萄园一年只产8000瓶酒。

Miani的干白几乎都带着浓重的橡木桶味,较为丰满。梅洛干红2007年份酒还获得了帕克的97分好评,口感美妙,带有玫瑰、草莓、烤咖啡豆和香料味,是一款非常大气且深厚的酒。

Tenuta dell’Ornellaia

酒庄创建于1981年,处于托斯卡纳产区。酒庄旗下有一款被称为意大利帕图斯(Petrus,凌驾于拉菲之上的法国酒王)的马赛多Masseto,常伴有黑莓、黑醋栗等果香,有时还会伴有烘烤咖啡和香草味,酒体中等,较强劲,结构结实,余味优雅悠长。

Gaja

酒庄位于皮埃蒙特产区,《葡萄酒鉴赏家》这本权威杂志曾经这么评价过嘉雅的酒:“可能嘉雅生产的都是意大利最细腻的葡萄酒。在近50年中,没有任何一家酒园能给国际葡萄酒界带来如此深远的影响。”

Romano Dal Forno

酒庄位于意大利威尼托产区瓦尔迪拉西山谷。酒庄的不同之处在于提高葡萄植株的密度,大范围的降低产量,用225升的法国小橡木桶而非当地传统的Slavonian大橡木桶,更短的陈年时间。这些都造就了其高度的复杂度和丰富度,杰出的持久度和凝聚度,浓郁而深厚。

红酒

 
5款最伟大的意大利红酒
皮埃蒙特的Barolo巴罗洛
巴罗洛也经常被誉为意大利最伟大的葡萄酒之一,被称为酒王。皮埃蒙特人民自十九世纪中叶已开始酿造 Barolo,而现代版的 Barolo 则于1980升格为 D.O.C.G.。时至今天,Barolo 仍被称为意大利酒中之王。

来自皮埃蒙特的Barbaresco巴巴莱斯科

它被称为意大利酒后,是一款典型的意大利干红葡萄酒,为D.O.C.G 的级别。

Brunello di Montalcino DOCG  布鲁内罗

是一款托斯卡纳特产的红葡萄酒,其所有庄园都围绕布鲁奈罗(Montalcino)镇。Brunello,在当地方言大致翻译为“小黑点”,在1980年,Brunello被正式升格冠名为全意大利第一种 (D.O.C.G.)顶级酒,直到今天,Brunello仍然是意大利最有名和最昂贵的酒。

Franco Biondi Santi出产的Brunello Riserva是意大利最令人垂涎和昂贵的红酒之一。也许传统的Brunello已跌出了红酒评论家的品尝范围,但最近果香馥郁型却受到追捧,追求极致优雅的忠实粉丝从未停止过为他们15000瓶顶级酿造的Biondi Santi Riserva摇旗呐喊。它获得了意大利《大红虾》杂志的三杯奖。

Quintarelli, Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Giuseppe Quintarelli的限量款Amarone是意大利最受好评的红酒之一,即使这个高冷的家族甚至没有做过任何市场营销和推广。他的确不需要,有口皆碑已经使他成为传奇。得益于代代相传的酿造技术,传奇Amarone酒天生就带有发酵的酵母,在斯拉夫尼亚橡木桶陈酒八年,接着在打开之前,还要醒酒一年。如此一来,一口Amarone的口感已是满口充盈,馥郁绵长。

Bruno Giacosa, Barbaresco DOCG Santo Stefano, Piedmont

被誉为“奈伊维市的天才”,Bruno Giacosa因他无与伦比的品味和对Langhe 地区葡萄园丰富的知识而闻名,Giacosa最赞的一支酒。

Barbaresco来自圣斯蒂法诺产田,它具有只能在最好的Barolos酒中找到的力度,深度,和不同一般的复杂口感。这多亏了葡萄园完美的南方氧化条件和粘质土壤,还有Giacosa 著名的“给葡萄酒的礼物”。在Isao Miyajima心中,“这款酒口感多层次,充盈,将单宁不可思议地完美体现,这是一个优秀葡萄庄园最好的表达。

意大利新闻网

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